Чемпионат молодежных команд пекарей среди учебных заведений Сибирского федерального округа – начального, среднего и высшего профессионального образования

22 марта 2016 года на территории  международного выставочно-делового центра «Сибирь» стартовал чемпионат молодежных команд пекарей среди учебных заведений Сибирского федерального округа – начального, среднего и высшего профессионального образования.

Наш техникум представляла команда по компетенции «Пекарь», в составе которой были Антон Беляшкин (3 курс), Надежда Пиценко (4 курс), Ольга Кононова (4 курс) под руководством Никель Людмилы Александровны и Панюшкиной Ирины Евгеньевны, а также по компетенции «Кондитер» представляли Анастасия Балышева (2 курс) и Давлад Татьяна (4 курс) под руководством Гусак Ирины Владимировны и Козак Оксаны Викторовны.

Для команды пекарей задание было очень большим на тему «Универсиада» — было приготовить: Три вида хлеба (фасолевый хлеб «Восход», с травами «Корона», хлеб мраморный с сыром из двух видов теста); Мелкоштучные изделия два вида «Завтрак чемпиона» и «Солнце универсиады»; Два вида изделия «Краб» с клюквой и «Пламя»; Изделие плетеное «Халы» из 4 и 5 жгутов; Закуски «Национальные традиционные изделия»; Арт класс «Факел универсиады 2019».

Для кондитеров тема звучала «Сибирь заповедная».

23 марта 2016 на церемонии награждения чемпионата молодежных соревнований были подведены итоги: команда нашего техникума заняла призовое II место в соревновании молодежных команд пекарей в рамках XIII «Сибирского форума хлебопечения», IV открытого чемпионата России по хлебопечению.

Жюри отметили высокий уровень подготовки наших студенток по компетенции «Кондитер». Давлад Татьяна была награждена дипломом и кубком ГРАН-ПРИ, Анастасия Балышева награждена дипломом за I место  краевого конкурса профессионального мастерства среди студентов среднего профессионального образования в номинации «Кондитер» в рамках XIII «Сибирского форума хлебопечения».

«Все очень понравилось! Мы были уверенны в своих силах, так как у нас были хорошие наставники, они нас многому научили, повысили уровень наших знаний. На нас возлагали надежду и мы не подвели. На конкурсе меня поддерживала мама, и это главное. В будущем хочу пойти по ее стопам и стать хорошим кондитером, что бы она мной гордилась!» – поделилась своими впечатлениями Анастасия Балышева.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *