Меню

 
 
 
 
 
 
 

Обзор журналов. Сентябрь.

Современная торговля №8 // 2015

Содержание

Секреты привлекательности рынка DIY

Российский рынок розничной торговли DIY остается одним из наиболее привлекательных в мире, и при благоприятном сценарии развития к 2017 году его емкость может достичь $33 млрд. Об особенностях этого сегмента в РФ, роли зарубежных сетей в его развитии и перспективах отечественных игроков мы побеседовали с генеральным директором информационного агентства INFOLine Иваном Федяковым.

Кадастровую стоимость можно оспорить

Как известно, с начала 2015 года налог на имущество исчисляется от кадастровой стоимости недвижимости. Новые правила налогообложения коснулись и коммерческой недвижимости: административно-деловых и торговых центров, нежилых помещений, в которых размещены офисы, объекты торговли, общественного питания и др.

ТЦ в условиях оптимизации

Сегодня и московские, и региональные торговые центры фиксируют снижение потребительской активности — покупательная способность населения снижается. Причем базовым отличием регионов в данной ситуации является то, что там люди изначально тратили меньше. Поэтому очевидно, что магазины в региональных городах пострадают больше, чем в Москве, и это, безусловно, скажется на торговых центрах и ставках аренды в них.

Самый большой Hamleys в мире

В Москве, в Центральном детском магазине на Лубянке (ЦДМ на Лубянке) открылся магазин игрушек британского бренда Hamleys площадью 6750 кв. м. От всех торговых точек сети в мире он отличается не только масштабами, но и концепцией.

Дисконт-центр и магазин Jack Wolfskin в Санкт-Петербурге

Немецкий бренд Jack Wolfskin открыл в Санкт-Петербурге новый магазин в ТЦ «МЕГА Дыбенко» и свой первый в России дисконт центр в ТРК «Румба».

Торговля мужской и женской одеждой — 2015: сокращение спроса и падение прибыли

 «Пошли в ЦДМ — поиграем с рыбками!»

Компания DeepBrain разработала целый интерактивный сказочный мир для Центрального детского магазина на Лубянке.

ТРЦ «Европейский»: новое освещение фасада

Популярный торгово-развлекательный центр удивил москвичей яркими цветами фасадного освещения.

Сделайте репутацию своим союзником, и она будет «продавать» за вас!

Каждый из нас сегодня знает компании, которые без активной рекламы своего продукта пользуются бешеной популярностью у потребителей и занимают лидирующие позиции на рынке. Среди таких компаний — Apple (продукция которой вот уже несколько лет подряд является лидером продаж на рынке мобильных устройств), «Аэрофлот» (лидер рынка авиаперевозок в России), американский авиаперевозчик Southwest Airlines, «Персона LAB» (крупная сеть салонов красоты Москвы, получившая популярность в 1990-е годы). Возникает законный вопрос: за счет чего так велика популярность этих компаний? Ответу на него посвящена статья Ирины Ярмоленко, бизнес-консультанта, тренера и коуча (www.i-iarmolenko.ru). Кстати сказать, мы предлагаем читателям особое внимание обратить на то, что цена на услуги и продукты вышеназванных компаний существенно выше рыночной.

Новые сканирующие технологии в ритейле

На вопросы корреспондента журнала «Современная торговля» отвечает Энзо Капобьянко, менеджер компании Honeywell (сканирующее оборудование для торговли) по стратегическому развитию и маркетингу в регионе EMEIA (Европа, Ближний Восток, Африка и Индия).

Электронные подарочные сертификаты: срочность и универсальность

Как правило, подарочные карты или сертификаты покупаются, чтобы быть в дальнейшем кому-то подаренными, а конечный получатель мог приобрести по ним товары в магазине компании — эмитента карт. При этом эмитент — розничная компания фиксирует предварительное внесение в кассу определенной денежной суммы. До сих пор такие карты (сертификаты) традиционно выпускались на пластиковом (бумажном) носителе, который имел те или иные средства защиты от копирования и предусматривал наличие на них определенной суммы. Однако в последнее время подарочные карты на физическом носителе получили альтернативу в виде электронных сертификатов. О специфике использования и преимуществах новых карт рассказывает один из основателей и СЕО проекта Giftery Дмитрий Цивилев.

Юридический практикум для владельцев магазинов. Вопросы читателей и ответы профессиональных юристов

Международная специализированная выставка «Импортозамещение»

15–17 сентября 2015 года Международный выставочный центр «Крокус Экспо», павильон 2, зал №8

Гастроном № 9 2015г.

  В рубрике  «Актуальная тема» приведён очень интересный материал для наших технологов хлебопекарного производства «Хлебное дело». Кроме того, что даются рецептуры и способ приготовления московского калача, выборгской сдобы, белого хлеба на закваске, но ещё и приводятся великолепные и простые сведения  о технологических процессах выпечки качественного домашнего хлеба с учётом температуры, качества муки, воды, дрожжей и соли. Хлеб – самый честный продукт. Если пошло что-то не так, скрыть это невозможно. И мякиш будет не тот, и корка, и вкус и аромат не оправдают ожиданий. Поэтому выбор правильных ингредиентов так важен для хлебопёков.

Сентябрь – благодатный месяц для готовки разнообразных блюд из овощей: и свои выросли и магазинные не так «кусаются». В рубрике «На гарнир» все стороны сладкого перца. В нём всё удивительно: и название, и цвет. При этом съедобен на всех этапах. Но главное – его безграничные возможности.

Следующий материал посвящён кухням народов мира. В данном случае такая особенная Армения, чешская пивоварня, итальянская Эмилия-Романья, родина пармезана и пармской ветчины.

Вы уже запаслись свежим мёдом? Если нет, то сейчас для этого самое время: к концу лета можно выбрать множество сортов этого дружественного нам продукта.  Знакомьтесь: мёд-брат и способы использования в кулинарии.

В статье «Из Малайзии в Россию, как по маслу» авторы  максимально беспристрастно постарались рассмотреть вопрос о вреде или пользе пальмового масла.

Разоблачение кулинарных мифов в статье «Меньше пены» посвящённой газировке. Вредны или полезны газированные напитки. А если полезны, то какие и в каких случаях?

Математика в школе №7 2015г.

Вы найдёте в этом номере споры вокруг ЕГЭ, вокруг количества и качества современного образования, критериев оценивания и диагностики, воспитательного потенциала уроков математики, смысла и практики исследовательской работы школьников, вокруг включения в школьный курс задач практического содержания (и даже регионального!) и влияния влюблённости и других факторов личной жизни математиков на их жизнь и научные открытия.

Актуальная тема

ЕГЭ опять зашкалило

Шкала перевода баллов ЕГЭ как инструмент вождения за нос

ГВЭ как альтернатива ЕГЭ

Методический семинар

Задачи регионального содержания на уроках математики

В статье приводятся задачи регионального содержания, описаны требования к ним и алгоритм их составления (автор наша землячка О.В. Тумашева КГПУ им. Астафьева)

Вне урока

Игра в слова: математическое содержание

В статье изложены результаты ученического исследования, касающегося построения последовательностей слов путём замены букв.

И напоследок

Любовь, красота и математика

Формула красоты от Ландау

L= (KMT): (T2P),

где: L – женская привлекательность, К – обхват по бюсту, М – по бёдрам, N – по талии, T – рост (всё в см), Р – вес (в кг). Так, если принять параметры для модели (1960-х годов) – приблизительно 80-80-60-170-60 ( в указанной выше последовательности величин), то по формуле получим «5». Если же принять параметры «антимодели», например 120-120-120-170-100, то получим «2». Вот в этих интервалах школьных оценок и работает, грубо говоря, «формула Ландау».

Классный руководитель №5 2015г.

Материалы этого номера предоставили педагоги уникального учебного заведения ФГКОУ «Московский кадетский корпус «Пансион воспитанниц Министерства обороны РФ», который существует с 2008года и был создан в рамках реализации «Стратегии социального развития Вооружённых сил Российской Федерации на период до 2020года».

Воспитанницами Пансиона являются дочери военнослужащих, проходящих военную службу в отдалённых военных гарнизонах, из неполных и многодетных семей, дочери погибших военнослужащих и участников боевых действий, награждённых государственными наградами за выполнение воинского долга.

В Пансионе, помимо качественной материальной базы, учебный процесс выстроен с использованием передового российского и мирового опыта. Программа обучения включает помимо предметов обязательной школьной программы широкий блок дополнительного образования: четыре иностранных языка, занятия танцами, спортивное, художественное и музыкальное образование. Овладение навыками игры на музыкальном инструменте, вокальным искусством, оркестровой игрой, искусством живописи, основами графического дизайна, станковой композиции, скульптурной пластики, основами батика.

В данном номере журнала педагоги этого учебного заведения делятся своим разнообразным опытом, ценность которого уже проверяется временем в виде успеха учениц.

Питание и общество №8 2015г.

Все последние годы в нашей стране идёт реформа высшей школы, продолжается реформа всей системы образования. Это впрямую коснулось и подготовки кадров для нашей отрасли. Причём повсеместно сетуют на нехватку высококвалифицированных преподавательских кадров во всех сферах. Поэтому представляется весьма интересным опыт Китая. Своим опытом делится Л.Хань из Университета внешних экономических связей и внешней торговли Китая.

Статья, которая публикуется с небольшими сокращениями, называется

Потенциал человека и современные методики развития персонала

(опыт Китая)

Конкурсы и фестивали

Эта рубрика освещает Петербургский кулинарный фестиваль, городской конкурс профессионального мастерства «Московские мастера»

Статья Новые технологии для здорового питания рассказывает о том, как помочь детям перейти на здоровые продукты с помощью технологий общественного питания.

«Кухня века». Продолжение выборочной публикации отдельных глав из капитального труда В. Похлёбкина. Продолжается разговор рассказом о застолье господствующих классов Европы – на примере полных меню их завтраков и обедов с комментариями автора книги.

Вместе с мастерами готовим лисички, томлёные в сливках, с дранниками, морковный и черничный торт, шаг за шагом осваиваем  пене под соусом путанеска, а к сезонному столу грибы в салате, тушёные, запечённые, в биточках, котлетах, шашлыке.

Из кладовой природы извлекаем очень полезный миндаль и древнейшее пряновкусовое  растение укроп, и блюдо номера – рыбные котлеты с овощным рагу.

Читаем, учимся, играем № 8 2015г.

Близится праздник 4 ноября – День народного единства. Два сценария для проведения этого мероприятия представлены литературно-музыкальной композицией «Да воспылают все Отечества спасеньем» и рассказом о событиях 1612года  «Дружный народ — крепкая держава».

Литературный раздел журнала «Книга – дар бесценный» рассказывает об Андрее Белом в поэтической гостиной «Наши души – зеркала», интеллектуально-познавательной игре к  Году литературы «И это всё о ней», о творчестве поэта и писателя Бориса Пастернака в литературно-музыкальной композиции «Земля была ему наследством», а также заглянем в гости к королеве детектива Агате Кристи.

Готовимся к уроку. На этот раз беседа о вреде фастфуда «Ты – то, что ты ешь».

Пищевая промышленность №8 2015г.

Топинамбур – уникальное растительное сырьё

В статье рассказывается об очень перспективном направлении переработки топинамбура, который является ресурсом способным выполнить многие задачи, стоящие перед нашей пищевой промышленностью. Топинамбур – уникальная сельскохозяйственная культура. В результате глубокой переработки можно получить спирт, биотопливо, фруктозный сахар, медицинские препараты на основе инулина, продукты питания, инулин, пектин, ацетон, бутанол, продукция для парфюмерии, глицерин, корм для животных и птиц и многое другое. Это внесёт практический вклад в решение задач импортозамещения, продовольственной безопасности и оздоровления нации.

Технологические свойства ягод малины, выращенных в Новосибирской области

Описаны технологические свойства ягод малины. В результате исследования отобраны наиболее подходящие сорта для замораживания и получения концентрата методом криконцентрирования. Приведены рекомендации по использованию сортов для разных видов переработки.

Управление микробиологическими параметрами производства – новый подход к формированию безопасности кондитерских изделий

Статья содержит полученные автором  обобщённые результаты исследований, посвящённые разработке и применению на практике способов управления микробиологической безопасность кондитерских изделий.

Опыт применения альтернативных видов муки в производстве мучных кондитерских изделий

Основным сырьём для производства мучных кондитерских изделий является пшеничная мука, сахар и жир. Использование нетрадиционного сырья позволит расширить ассортимент продукции, скорректировать пищевую ценность и завоевать нового потребителя. Таким сырьём, наиболее доступным и приемлемым во вкусовом отношении для российского потребителя, являются альтернативные виды муки: овсяная, гречневая, ржаная. Разработана рецептура такой продукции, как кексы и слоёные изделия.

Специалист № 8 2015г.

Рубрика Актуальная информация посвящена Постановлению Правительства РФ от 23 мая 2015 года № 497 в рамках государственной  программы «Развитие образования» на 2013-2020 годы утверждена Федеральная целевая образовательная программа на 2016-2020годы. Перечислены основные задачи Программы и сформулированы желаемые результаты.

Учебно-методическая работа

Обучение в практикоориентированной среде. Своим опытом делится Бурятский лесопромышленный колледж, Канский политехнический колледж формирует профессиональные компетенции с помощью дуального образования, через систему ДПО, WSR. Кроме того рассказано об участии колледжа во II чемпионате Красноярского края «World Skills Russia-2015». Преподаватели Рыльского медицинского колледжа широко внедряют метод проблемного  обучения в форме проблемного диалога. О стажировке преподавателя рассказывает  Юрьев-Польский финансово-экономический колледж, самостоятельную работу студентов-медиков освещает Каменск-Шахтинский медицинский колледж, а Гусевский стекольный колледж обучает  английскому языку с помощью коммуникативного взаимодействия с социальными партнёрами, тема обучения иностранному языку продолжена в статье Нижнетагильского горно-металлургического колледжа, они это делают с помощью подкастов.

Науку – в педагогическую практику

Сегодня многие наши отечественные педагоги пытаются перенимать опыт образования в развитых странах Запада, нередко забывая достижения отечественного образования. Об этом в статье академика РАН А.М.Новикова «Что знает Иван, чего не знает Джон? Что умеет Джон, чего не умеет Иван?» Характеристику личности и учебной деятельности учителя на уроке рассматривает В.П. Симонов доктор педагогических наук, профессор Московского государственного областного университета.

Януш Корчак – родителям

  • Не жди, что твой ребёнок будет таким, как ты или таким, как ты хочешь. Помоги ему стать не тобой, а собой.
  • Не требуй от ребёнка платы за всё, что ты для него сделал. Ты дал ему жизнь, как он может отблагодарить тебя? Он даст жизнь другому, тот – третьему, и это необратимый закон благодарности.
  • Не вымещай на ребёнке свои обиды, чтобы в старости не есть горький хлеб. Ибо, что посеешь, то и взойдёт.
  • Не относись к его проблемам свысока. Жизнь дана каждому по силам, и будь уверен – ему она тяжела не меньше, чем тебе, а может быть и больше, поскольку у него нет опыта.
  • Не унижай!
  • Люби своего ребёнка любым – неталантливым, неудачливым, взрослым. Общаясь с ним – радуйся, потому что ребёнок – это праздник, который пока с тобой.

Материал подготовила библиотекарь Микульская Т.Г.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *