Меню

 
 
 
 
 
 
 

МВДЦ «Сибирь»

3 декабря в МВДЦ «Сибирь» проходил
V Краевой фестиваль профессионального образования «ПРОФИ».
Площадка нашего техникума «Применение нетрадиционного сырья в производстве мучных кондитерских и хлебобулочных изделий» была подготовлена совместно с нашим партнером ООО «Красноярский хлеб», под непосредственным руководством начальника технологической службы Галины Григорьевны Гуркаевой.

Директор техникума Оксана Васильевна Юдина представила площадку техникума Полномочному представителю Президента Российской Федерации в Сибирском федеральном округе Виктору Александровичу Толоконскому, Губернатору Красноярского края Льву Владимировичу Кузнецову, министру образования и науки Красноярского края Светлане Ивановне Маковской, министру инвестиций и инноваций Красноярского края Ольге Владимировне Рухуллаевой.

В течение всего дня студенты гр.4х-01 Берест Екатерина, Косюкова Светлана, Воробъева Марина демонстрировали оригинальные способы формования мучных кондитерских изделий.

Мастер-класс «Художественное плетение из теста» для посетителей фестиваля проводила Марина Воробьева, студентка гр. 4х-01, под руководством преподавателя Ларисы Рюриковны Пожидаевой.

Огромной популярностью пользовалась площадка и мастер-классы партнера техникума
Ресторанного холдинга «Беллини групп», в которых принимали участие:
Су-шеф – Никита Владимирович Елисеев, Шеф-повар – Роман Игоревич Чемеренко.
Ресторан «Якитория» ресторанного холдинга «Беллини групп»

Кондитер – Елизавета Павловна Клепкова, шеф-кондитер – Неонилла Станиславовна Кийко.
Ресторан «Trattoria Formaggi» ресторанного холдинга «Беллини групп»

14-9

Попов Павел Александрович – су-шеф кейтринга «Беллини групп», Луконина Екатерина Владимировна – кондитер кейтринга «Беллини групп» и ресторана «Якитория».

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *